Alimento e Nutrição no Contexto dos Objetivos de Desenvolvimento do Milênio

Nesta 47ª edição, o Cadernos IHU em formação reúne entrevistas, notícias e artigos realizados a partir da realização e dos debates propostos no XV Simpósio Internacional IHU. Alimento e Nutrição no contexto dos Objetivos de Desenvolvimento do Milênio - ODMs. O trabalho que norteou o evento — e esta publicação — foi o de ressaltar a importância da garantia do alimento que fundamenta a própria paz, já que alimentar o corpo, a alma e o espírito é uma questão de cidadania planetária e razão primeira do progresso e do desenvolvimento. Integrados na cadeia alimentar que constitui a riqueza e a originalidade do planeta em que fomos dados à luz, cabe a todos o trabalho de zelar e cuidar das fontes da vida e de sua sociobiodiversidade.

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